در روزگاری که کافه ها پاتوق ملاقات ها و دورهمی های دوستانه و خانوادگی شده و حتی بسیاری از افراد از کافه ها علاوه بر خوردن قهوه و بستنی برای گذراندن اوقات فراغت و یا یک تفریح استفاده میکنند
راه اندازی باریستا بار میتواند یک گزینه مناسب برای کسب درآمد باشد.
آموزش راه اندازی باریستا بار می تواند امیدی برای ایجاد کسب و کار و راه اندازی کار شخصی محسوب گردد.
اگر به این شغل علاقه دارید و سرمایه اولیه آنرا مهیا نموده اید میتوانید نسبت به راه اندازی آن اقدام کنید.
ما در ادمه شما را در این خصوص راهنمایی خواهیم کرد.
میدانید که برای راه اندازی هر کسب و کاری احتیاج به کسب مجوز و پروانه بهره برداری دارید
در خصوص کسب مجوز برای کافی شاپ لازم است بدانید که برای این کار
باید شما ابتدا محل کار و برخی از وسایل مورد نیاز آنرا تهیه کرده باشید.
پس نخست نسبت به تهیه مکان مناسبی برای راه اندازی یک کافه اقدام کنید.
دقت کنید که انتخاب مکان تاثیر مستقیمی در میزان مشتری شما دارد پس جایی را انتخاب کنید
که هم رفت و آمد و دسترسی به آن مناسب باشد و هم پارکینگ مناسبی داشته باشد.
میدانید که آرامش محیط کافی شاپ و نبود سر و صدای اضافی در مکان اهمیت ویژه ای در راه اندازی باریستا بار دارد
پس در انتخاب مکان به این مسئله بیش تر اهمیت بدهید.
در مرحله بعد باید تصمیم بگیرید که دوس دارید کافه سنتی داشته باشید
و یا یک کافه کلاسیک و مدرن بر اساس انتخابتان در این مورد نسبت به تهیه وسایل مورد نیاز اقدام کنید
هر چقدر طراحی زیباتری داشته باشید مشتری بیشتری دارید پس حتما از طراحان داخلی استفاده کنید
و با دیدن محیط دیگر کافی شاپ ها نقاط ضعف و قدرت آنها را بشناسید و کسب تجربه کنید.
بعد از این اقدامات مربوط به کسب مجوز را کامل کنید
اگر تا به حال درخصوص انواع دسر های که قرار است در کافه تان ارائه دهید اطلاعاتی کسب نکردید
در اسرع وقت این کار بکنید و نسبت به شناخت کامل انواع قهوه ، انواع کافه گلاسه، میلک شیک
و هر چیزی که قرار است به مشتری ارائه بدهید اطلاعات کافی کسب کنید.
پس از این مهمترین بخش کار شما انتخاب برای راه اندازی باریستا بار انتخاب یک باریستا یا همان کافی من حرفه ایست
هر چقدر که شما در انتخاب مکان و دیزاین کافی شاپ و نحوه ارائه خدمات به مشتری سنگ تمام بگذارید
اما اگر آنچه که برای سرو جلوی مشتری میگذارید رضایت بخش نباشد دیگر هرگز به کافه شما بازنخواهد گشت.
هر چقدر خودتان در طعم شناسی و آشنایی با انواع دسر ها مهارت داشته باشید میتوانید در این مورد به باریستا بار کمک کنید.
راه اندازی باریستا بار
یک حسابدار یا همان منشی استخدام کنید و در خصوص مسائل مالی کافه تصمیمات لازم را اتخاذ کنید.
نیروی انسانی که مورد نیازتان است برای تمیز کردن محیط و ارائه خدمات به مشتری (گارسون)و غیره را استخدام کنید.
در نهایت برنامه کلی کسب و کارتان و وظایف افراد و ساعت کاری و غیره را به طور کلی مشخص کنید
همه وسایل و تجهیزات مورد نیاز یک کافی شاپ را تهیه کنید و نسبت به افتتاح آن اقدام کنید.
درباره این سایت